在一些沿海城市,人們的餐桌上總少不了一道美味。它就是蠔油筍絲。蠔油是由新鮮的生蠔煉製而成,其味道鮮香濃厚。再加上口感香脆的筍絲,這種搭配十分美味。蠔油筍絲,一道大海與陸地的碰撞。絕對會給你的味蕾帶來不同的感覺。快來嘗一嘗這道屬於大海的美味吧!
主料
竹筍 :2個輔料
耗油 :適量具體步驟
1.準備好所需主料
2.筍絲放入水裏焯一下
3.鍋中放入食用油,油溫高放入小蔥爆香
4.放入筍絲煸炒
5.放入耗油
6.放入辣椒醬少許
7.放入鹽,水蓋上鍋蓋,煮10分鐘左右
8.打開鍋蓋,湯汁即將收幹
9.關火,香菜切細放入
10.翻拌均勻即可
患有胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎者、尿路結石者、低鈣、骨質疏鬆、佝僂病人不宜多