自制酸辣娃魚如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

自制酸辣娃魚，娃魚其實不是屬於魚類，它的主要成分是山芋澱粉或土豆粉製作的，它屬於地方小吃的一類，因爲它的形似蝌蚪，所以叫它娃魚，娃魚可以根據個人喜好添加其調味品，味型可以有酸辣的。麻辣的、甜酸的等，其中我最歡就是甜酸的了。

主料

娃魚 ：2勺子
香菜 ：2
花生米 ：20
黃瓜 ：1根

輔料

鹽 ：適量
油辣子 ：2
油 ：適量
生抽 ：8
香醋 ：10
香油 ：3

具體步驟

1.娃魚

2.鍋裏倒入油倒入花生米

3.不停的炒，炒熟後裝盤

4.然後鍋里加入生抽

5.加入香醋

6.加入一大碗水

7.然後加入鹽

8.加入雞精

9.大火煮開後加入2大勺子娃魚 ，三個人的份

10.然後攪拌均勻

11.煮至水開即可

12.然後加入油辣子

13.加入黃瓜

14.花生碎

15.香菜及蒜切碎

16.然後加入娃魚碗裏

17.吃的時候攪拌均勻即可

烹飪技巧

想吃攪拌的時候就不需要煮了，因爲讓孩子吃的，我不敢讓他吃涼的，孩子吃就不需在放辣的了