陶醉其中的香炸帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.帶魚讓店家處理乾淨，然後沖洗乾淨，拭乾水分；

2.調入適量鹽、蒸魚豉油；

3.放入切好的蔥花，或者放入蔥段也可以；

4.將帶魚和調料攪拌均勻，醃製10-15分鐘；

5.空氣炸鍋溫度調至200度，預熱5分鐘；

6.炸藍裏放入稍稍瀝乾醬汁的帶魚；

7.將炸藍放入炸鍋裏，時間設置爲15分鐘；

8.烹飪期間，可將炸藍取出，晃動幾下，讓食物受熱更均勻；15分鐘後，帶魚烹飪完成，聽到“叮”的一聲，即可斷電；

9.將帶魚盛出，裝碟即可。

烹飪技巧

1、帶魚醃製前拭乾水分，醃製時間不少於10分鐘；2、醃料可以按個人喜好自行調整；烹飪之前，在炸藍刷層油，然後再給帶魚刷層油，成品會更好看，口味也會更好。