關於香炸的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小魚：500輔料油：適量鹽：適量姜：適量具體步驟1.買來新鮮的小魚，洗淨。2.去內臟、頭。撒上點鹽，醃一下。3.用廚房紙去水，...

“空氣炸鍋做這個菜很方便，只要帶魚本身的油脂就能炸好了，椒鹽香味瀰漫，鮮香美味～也沒有油到處亂爆的煩惱～”食材明細主料帶魚（500g）輔料姜（50g）椒鹽粉（適量）花雕酒（2勺）芝麻油（少許）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿...

“大蝦很多人都愛吃，以前我都喜歡煮着吃，喜歡原汁原味的口感，前幾天跟別人學了一個新做法，做法簡單口味也不錯，所以分享給大家。”食材明細主料海蝦（適量）輔料麪包糠（適量）椒鹽（適量）蔥（適量）蒜（適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料茄子：適量輔料麪粉：適量蔥：適量花生油：適量香油：適量豬肉餡：適量韭菜：適量花椒粉：適量澱粉：適量姜：適量雞精：適量醬油：適量雞蛋：適...

“食材：麪粉，糯米粉，麪包糠，黑芝麻，白糖，植物油。方法：1、麪粉，糯米粉各250克，加入白糖和適量的清水攪成麪糰。2、將攪好的麪糰搓成圓子，3、放進麪包糠裏滾上一層面包糠，4、滾上面包糠的巴再放進...

餐飲提問：香炸餛飩的加盟條件有哪些冰冰兒998回答：1.加盟商的年齡必須要滿18週歲以上，而且還要得到家人的大力支持。2.加盟商的品德必須要高商，沒有任何的犯罪記錄以及犯罪前科。3.加盟商...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料瘦豬肉：250麪粉：500輔料鹽：適量油：適量雞蛋：適量具體步驟1.將瘦豬肉切絲，放入盆內，打入6個雞蛋，切好的蔥末和薑末放入，打...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料年糕：150輔料鹽：適量雞蛋：適量油：適量麪粉：適量五香粉：適量具體步驟1.年糕2.切段3.雞蛋打散4.放鹽、五香粉、麪粉、水...

“兒子每次總吵着要吃外面的炸豬扒，實在是對外面的油不放心，還是在家自己做，好吃又衛生！配上番茄醬，兒子瞬間掃光光！想了解圖文並茂的美食製作過程，可以關注微信公衆號“寧有滋味”，每週都有新...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料馬頭魚：250雞蛋：1個低筋麪粉：25輔料油：適量鹽：適量具體步驟1.馬頭魚內臟以及表面清洗乾淨。用鹽水泡一個小時，然後倒去...

“香炸麻辣魚塊，簡單易做，鮮香美味！”食材明細主料草魚（1000克）蠔油（15克）醬油（20克）料酒（40克）輔料蔥（40克）姜（40克）辣椒麪（20克）調料花椒（5克）麪粉（適量）玉米澱粉（適量）鹽（一大勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“自從我擁有了這塊不大的地，第一個移栽過來的就是這個薄荷。薄荷的繁殖能力真是強大無比啊，無需管理自然生長，總之是枝繁葉茂得讓我一度斬草除根了。怎奈的人家每年都從地縫裏冒出來了，依...

食材明細主料花生仁（200克）輔料乾紅椒（10個）青花椒（5克）菜籽油（適量）配料五香粉（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炸花生仁的做法步驟1、準備好各種原材料，將花生仁泡入開...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料帶魚：6段輔料小蔥：2根鹽：0.5小匙蒸魚豉油：2大匙具體步驟1.帶魚讓店家處理乾淨，然後沖洗乾淨，拭乾水分；2.調入適量鹽、蒸...

“香炸黃花魚：外酥裏嫩，咔嚓咔嚓，幸福掉渣！”食材明細主料小黃魚（適量）雞蛋（一個）麪粉（適量）薑絲（適量）花椒（適量）白酒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）水（適量）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香炸黃花魚的做法...

食材明細主料基圍蝦（500G）輔料蒜（半個）生抽（1勺）料酒（適量）姜（2片）蔥（3根）鹽（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香炸蒜蓉蝦的做法步驟1、用牙籤插在蝦背5毫米出，挑出蝦線，開背，洗淨控幹水分，加入鹽...

食材明細主料豬瘦肉（適量）輔料食用油（適量）配料精鹽（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）雞精（適量）糯米粉（適量）孜然（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炸米粉肉丁的做法步驟1、豬瘦肉適量。2、將...

食材明細主料青魚（適量）滷蛋（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）白胡椒粉（適量）麪粉（適量）原味（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香炸青魚滷蛋的做法步驟1、主料青魚，滷蛋2、洗淨...

食材明細主料豬瘦肉（250克左右）麪粉（2滿勺）澱粉（2滿勺）清水（適量）輔料生抽（適量）十三香（少許）鹽（少許）蔥段（適量）薑片（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸脆皮酥肉的做法步驟1、豬後鞧肉一塊。2...

食材明細主料黃魚（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒粉（適量）雞蛋（適量）澱粉（適量）麪包糠（適量）五香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香炸黃魚排的做法步驟1、黃魚洗淨，瀝乾水份，去掉骨頭2、準備澱粉、雞...

“媽媽喜歡吃豬皮，特別是豬爪更是不用提了，皮Q肉香，味道鮮美。今天換了一種烹飪方法，燒好之後再用空氣炸鍋炸香，最後撒上孜然粉和白芝麻，值得一提的是那些香菜碎末，那一抹香菜自然特有的香味，...

食材明細主料麪粉（適量）黃油（適量）輔料水（適量）配料鹽（適量）油（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸漲果的做法步驟1、麪粉裏放入少許鹽很水柔成麪糰。2、把黃油切小塊後跟麪糰揉勻後餳十...

“自己在園子裏種了點紫蘇，鄰居說，不等紫蘇成熟就都被小鳥全吃光了，是啊，現在環境好了，小區裏的鳥兒太多了，看着長得那麼好的紫蘇忽然想起來紫蘇葉可以做菜啊，蔬菜卷可以卷在幹豆腐裏，那也可以...

食材明細主料臭豆腐（350g）輔料食用油（適量）微辣（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香炸臭豆腐的做法步驟1、食材，超市售臭豆腐。2、先做滷汁，用生抽，鹽，糖，雞精，辣椒醬在鍋里加水熬製，盛出加入白芝麻，備...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料小魚：1000輔料油：適量五香粉：適量雞蛋：3個鹽：3勺子麪粉：適量具體步驟1.小魚2斤洗乾淨去內臟用料酒醃2勺子醃一小時2.原來...