腐乳相信大家都不陌生,甚至可能家家戶戶都會在家備上一些用來做調料。老實說,我第一次看見腐乳是我媽媽讓我去商店買的,我回去之後看見它就說發黴了的食物有毒不能吃,想想那時候義正言辭的我可真搞笑。腐乳可以直接用來拌飯,不過我不是很能接受這種吃法,所以我通常都是做腐乳通菜,非常好吃哦會掩蓋住通菜那股生硬的味道
主料
空心菜 :500輔料
豆腐乳 :20具體步驟
1.空心菜摘洗乾淨控水。
2.豆腐乳兩塊。
3.壓碎成泥狀。
4.鍋加熱,放入油倒入空心菜,葉片變軟後加入豆腐乳。
5.抄勻後加入切好的蒜茸。
6.最後加入雞精盛出。
葉類菜都容易出水,所以事先控淨水,中間不需要加水。豆腐乳本身就是鹹的所以不需要放鹽。