![香菇麪筋煲怎麼做好吃又簡單]( "香菇麪筋煲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
香菇 ：
3個 麪筋 ：
20個 竹筍 ：
1根 雞毛菜 ：
半斤 輔料
鹽 ：
適量 橄欖油 ：
適量耗油 ：
適量 澱粉 ：
適量糖 ：
適量 具體步驟
1. 竹筍切片汆水，去澀。麪筋用熱水泡軟取出，濾幹。香菇切片
2. 鍋中放水煮開後，放鹽，少量橄欖油，將雞毛菜放入汆熟！ （不要煮的過爛）取出裝盤做底
3. 熱鍋下油，炒香菇，待香菇軟後下竹筍、麪筋。加少量水，耗油，糖調味，可依據個人口感喜好！加稍許澱粉勾芡，盛出放在之前的菜上
烹飪技巧
麪筋放熱水中泡軟就拿出來濾幹。
千里飄香谷
