自制宮保牛肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將牛肉切長約3公分與筆同粗細的條，與調味料A拌勻醃漬約15分鐘備用。

2. 將調味料B調勻成兌汁備用。

3. 熱鍋加入約2大匙油，牛肉放入鍋中以大火快炒至牛肉表面變白即撈出。

4. 另熱一鍋加入1大匙油，小火爆香蔥段、薑絲及宮保後加入牛肉，轉大火快炒約5秒。

5. 於作法4鍋邊炒邊將作法2的兌汁淋入後炒勻，再將蒜香花生倒入炒勻即可。