準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
麪粉 :
100 雞蛋 :
一個蛤蜊肉 :
50蔥花蒜片 :
少許 輔料
鹽 :
5雞粉 :
2香油 :
少許黑
胡椒粉 :
少許 具體步驟
1. 把鍋中倒入油燒熱,加入蒜片蔥花爆鍋
2. 倒入水大火煮沸
3. 煮水的同時,麪粉加少許水調成麪疙瘩,越小越好(容易煮熟和入味)
4. 水開後加入調好的麪疙瘩,用勺子翻動一下,防止麪粉糊在鍋底
5. 在疙瘩湯中加入蛤蜊肉煮開
6. 煮開後,加入打好的蛋花
7. 加入點香油,胡椒粉,鹽,雞粉調味出鍋即可