主料
輔料
具體步驟
1. 鍋裏放很少很少的油,燒熱,把茄子放進去,開蓋4面煎透~煎到徹底變軟。
2. 原鍋不放油,放切好的五花肉煸炒到肥肉變黃再放瘦肉,變色後加蒜,蔥花,薑末
3. 配料炒出蒜香,加入2小勺蔥伴侶醬~炒勻烹六月鮮醬油~
4. 茄子放進來,加熱水沒過茄子,小火煮到徹底軟爛~出鍋前加鹽和糖;
5. 用筷子從頭到尾撕開茄子,再微微煮一下就好了
烹飪技巧
超級下飯的一道菜~哈哈~冬天很好的哦~做法簡單,熱乎乎的~微微的甜,還有醬獨特的香!超讚~