主料
麪粉 :三大勺輔料
具體步驟
1. 首先將所有材料洗淨,青紅椒芹菜小蔥都切成小丁。這個材料可以隨自己口味喜好變化,比如用火腿丁,土豆絲,蘿蔔絲,黃瓜丁等等。可以就着家裏現有的材料做。
2. 這次做的兩個人吃,三勺麪粉,三個雞蛋差不多可以做三張餅子。
3. 加適量水把雞蛋和麪粉攪拌均勻,水要慢慢加,順一個方向攪拌,喜歡吃薄的就弄稀些,喜歡吃厚的就弄稠一點。
4. 然後加入所有材料,小蔥,芹菜,青椒紅椒,再加入少許鹽,胡椒,雞精。
5. 開火,鍋燒熱,鍋裏擦點油,倒入調好的麪粉,慢慢旋轉鍋讓麪粉攤開,攤圓,然後從麪餅邊緣倒少許油,這樣麪餅不會巴鍋,小火煎兩三分鐘,然後翻面再煎。
6. 翻面再煎一兩分鐘就好了。
7. 可以出鍋啦!是不是很簡單哪!