準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
甜味塔皮 :
適量蘋果餡 :
適量無鹽
奶油 :
適量細砂糖 :
適量肉桂粉 :
適量蛋奶煳 :
適量鮮奶油 :
適量櫻桃酒 :
適量苦甜巧克力 :
適量 輔料
具體步驟
1. 蛋奶煳:將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。
2. 蘋果餡:將蘋果去皮、去核,再切小塊。將奶油放入鍋中,加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。
3. 將切碎的巧克力放入塔皮內,倒入蛋奶煳,再將蘋果塊鋪在蛋奶煳上,入爐。烤箱溫度上火180℃╱下火200℃,約35分鐘。