準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘糉子是我國的傳統食物,槲葉糉子最早出現在戰國時期,槲葉糉子是爲了紀念屈原而出現的,最開始糉子並不是給人吃的慢慢發展到最後才演變出了槲葉糉子的形式。其主要是用糯米作爲原料,根據個人口味加入餡料,有肉餡的和糖餡的,蒸出來很好吃。
主料
糯米 :
1000槲葉 :
500 輔料
稻草 :
適量 具體步驟
1.糯米洗淨提前浸泡
2.槲葉刷洗乾淨備用
選6片葉子三片葉柄朝上三片朝下相互疊加,放適量泡好的糯米左右疊一下,再上下疊加不要露出糯米,取一根稻草或細線纏幾圈繫好就行
全包好後放入鍋里加滿水大火煮2個小時,(我在老家用蜂窩煮的)在小火悶2個小時