![香辣的炒茄子的做法怎麼做好吃又簡單]( "香辣的炒茄子的做法怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
茄子、 ：
2個 五花肉 ：
100 輔料
辣椒 ：
1只蒜 ：
5瓣油 ：
適量 醬油 ：
2勺糖 ：
1勺酒 ：
兩勺鹽 ：
(1/3湯匙)雞粉 ：
(1湯匙)生粉 ：
(1湯匙) 八角 ：
兩枚蔥 ：
三棵 香菜 ：
兩棵豆瓣 ：
一匙 澱粉 ：
一大匙 具體步驟
將茄子豎切成條，再橫切成段，五花肉切成絲。
將辣椒切片、蒜拍碎。
將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。
鍋內放入兩勺油，先爆辣椒和蒜，再放入肉絲炒至變色，然後放入炸好的茄子，加醬油、糖、酒和少許調味後即可。
千里飄香谷
