主料
輔料
具體步驟
1.海瓜子泡水、吐沙,洗淨;芹菜洗淨,切丁;姜、辣椒洗淨,切末。
2.鍋內倒油燒熱,爆香姜及幹辣椒,放入海瓜子,大火拌炒至海瓜子開口,先加入醬油、料酒、鹽、糖炒勻,待湯汁稍微收幹,放入味精拌勻即可盛盤。