香噴噴的培根雞蛋麪如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

我最擅長做的面也是最愛吃的面就是培根雞蛋面，每到週末我都會大顯身手爲家人做香噴噴的培根雞蛋麪。培根雞蛋麪不僅好吃還容易做，另外，材料也不必大費周章的準備。我們一起爲家人準備一份愛心餐，香噴噴的培根雞蛋麪，讓愛溢滿心田。

主料

麪條 ：100
培根 ：1塊
雞蛋 ：1枚

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：1湯匙
小蔥 ：適量
生菜 ：50
蠔油 ：1茶匙
黑胡椒碎 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1.準備食材。

2.培根放入不粘鍋中，中小火慢煎，另一邊放少許油，磕入雞蛋煎制，並灑上少許鹽，使之有底味，再灑少許黑胡椒可增香去腥。

3.另起一口湯鍋，燒滾後，加入少許鹽，煮麪可防粘連。

4.水開下面煮制。

5.當面條大滾時，把青菜放入焯熟。

6.湯碗中，放入鹽，生抽，蠔油，芝麻油，蔥花，澆上一勺熱麪湯拌勻，把煮好的麪條盛入碗中，即可享用。

烹飪技巧

1.煮麪條時，鍋中放少許鹽，可有效防粘連。2.煎培根無需用油，直接平底鍋燒熱，把培根放上去，中小火慢煎，它自身會有油脂析出。