芋頭蒸排骨，聽起來很方便對吧。那麼今天，小編就教你們做芋頭蒸排骨的方法哦。芋頭蒸排骨其實十分簡單，各寶寶們可以依照個人口味添加紅椒跟花椒哦，那就讓小編帶領你們一起學習吧。
主料
芋頭 ：300g輔料
蔥 ：10g具體步驟
1. 排骨洗乾淨，瀝乾水，放鹽、醬油、油、料酒醃製15分鐘；PS：用開水燙一下，再瀝乾水更好。
2.芋頭去皮，洗乾淨，切小方塊；
3.所以食材都準備好了，其中生粉5克，加15克清水拌均成糊；
4.芋頭塊放下面，醃製好的排骨放上面，曬上豆豉、薑絲，再把拌均生粉糊淋再上面，再淋一勺豆豉蒸醬；
5.適量的清水煮沸；
6.用蒸架把是隔開，放入芋頭排骨碟；
7.大火煮沸水，轉爲中火，蒸25分鐘即可；PS：時間與火的大小有關，每個人竈火不同，略有不同；
8.蒸好芋頭排骨成熱，曬上蔥花，稍微拌均一下即可；
1.排骨用開水燙洗淨更乾淨；
2.芋頭切小方塊，不適應太大塊；
3.要把水煮沸，再放芋頭排骨蒸；
4.吃的時候拌均一下，下面的汁淋在芋頭和排骨上更有味。
千里飄香谷
