準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 :
3個 青椒 :
1個紅椒 :
2個 輔料
油 :
適量鹽 :
適量蒜 :
少許 具體步驟
1. 將青椒 紅椒各一個洗淨切絲兒,要是不吃辣就去除裏面白色的辣筋,蒜瓣拍碎剁成末
2.雞蛋加一點點清水大約喝湯用的湯勺大半勺就足夠了,加少許鹽攪散
3.炒鍋加熱,加入適量食用油後加入蛋液炒至凝固盛出
4. 炒鍋裏再次加入適量食用油,加入蒜末爆香後加入青紅椒絲翻炒至斷生即可
5.加入雞蛋微微翻炒加鹽調味兒即可
6.紅黃綠三色相互交映,食慾大振哦
烹飪技巧
蛋液裏少加一點點兒清水會使雞蛋炒出來的口感更嫩