主料
洋白菜 :看人數定輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 西紅柿切塊,土豆切片,木耳切成適當大小,蔥薑蒜切沫單放
2. 洋白菜一葉一葉包下後,用水抄一下,超好後切成適當大小
3. 鍋冒煙後倒入油,隨後放入蔥薑蒜沫煸炒,隨後馬上放入土豆片,翻炒幾下看鍋內油不多後,加入水,水量幾乎覆蓋到土豆片,蓋鍋蓋煮至快熟,土豆片變軟
4. 放入洋白菜,木耳,翻炒後,放入西紅柿,這時加入水,水到蔬菜處,但不要沒過蔬菜,隨後放入適量鹽,醬油,雞精,糖(個人喜好),翻炒將調料拌勻後,可嘗一下味道,直到調到自己喜好的味道,然後蓋鍋蓋繼續煮,煮到蔬菜變熟,這時水大約在蔬菜一半左右,已經不多了。