南瓜紫薯湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 南瓜去籽切小塊，我用的是小金瓜，皮很薄，就沒去皮，如果是普通的南瓜記得去皮；紫薯去皮切小塊；

2. 將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開後轉小火燉煮；

3. 煮至南瓜和紫薯酥軟，加入少量冰糖至融化即可。

烹飪技巧

我用的南瓜是非常粉面的小金瓜，如果用普通南瓜選擇老的那種，老南瓜粉面，適合做這種糖水，嫩的南瓜適合炒菜。