準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞湯 :
2升 胡蘿蔔 :
100 芹菜 :
100 荷蘭豆 :
100新鮮大蝦 :
350 米粉 :
100 輔料
白胡椒粉 :
1/4茶匙 醬油 :
2湯匙磨碎新鮮
生薑 :
1湯匙幹辣椒粗粉 :
1小撮 洋蔥 :
1個植物油 :
2茶匙 大蒜 :
2瓣 具體步驟
1. 將一個大平底鍋放中火上,加植物油預熱。下洋蔥、大蒜、生薑和辣椒粉在油裏炒2分鐘。加雞湯、胡蘿蔔和芹菜,煮沸後將火調小。蓋上鍋蓋,煮5分鐘。加荷蘭豆和大蝦,再蓋上,煮3分鐘。
2. 將米粉折斷成4釐米長,攪拌進鍋裏,蓋上,合煮至少3分鐘,直到蔬菜剛變軟,大蝦變粉紅色。加入醬油和胡椒粉,攪勻即可。