接下來我要做的這一道特色燒餅的做法,它所需要的材料十分簡單,很容易找都是常見的,也容易處理,還都是我跟我的家人都很喜歡的,所以我一般有時候的等方面我都會經常做給家人吃的,一家人坐在一起吃飯聊天是個很不錯的體驗,美食很能聚齊我的家人。
主料
麪粉 : 400g輔料
熟黑白芝麻 : 適量具體步驟
準備好麪粉和巴西烤肉料。
麪粉中加入酵母水,和勻。
揉好成光滑麪糰,餳發10分鐘。
巴西烤肉料倒入小碗中,加入食油。
再加入黑胡椒粉、麪粉拌勻成油酥。
麪糰發酵後,分成兩大塊;擀成大的厚片,倒上油酥。
均勻抹好,從一段捲起。
分割成小段,捏緊兩端,做成小餅。
拍上黑白熟芝麻。
做好的餅胚,餳發至稍稍膨大。
電餅鐺刷上薄油。
放入餅胚;淋上少許冷水,蓋上上蓋。
上下火煎烤7分鐘,煎至兩面焦黃即可。