「念念不忘」油燜茭白 如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.茭白去掉外殼，洗淨。

2.切成滾刀塊。

3.鍋內放油，油比平時炒菜的多一點

4.油鍋7分熱，倒入茭白翻炒，加鹽，生抽，老抽，加適量的清水翻炒均勻。

5.蓋上大火2分鐘。

6.然後加白糖，大火讓它收汁，汁水不要收幹，加雞精，翻炒均勻。

7.裝盆，撒上香菜末

烹飪技巧

大火燒開之後，再加白糖收汁水，這樣味道更好。