主料
輔料
具體步驟
1.瘦肉用生粉拌勻後過油盛起備用
2.杏鮑菇切片備用
3.鍋內加油燒至七成
4.加入杏鮑菇煸炒
5.加入肉片一起翻炒至杏鮑菇斷生
6.加入少量食鹽即可
烹飪技巧
杏鮑菇入鍋後快炒,否則易柴。