1、將麪粉用熱水燙一下,同時進行攪拌。
2、待用熱水燙過的面冷卻之後,將面揉勻,醒10分鐘左右。
3、將麪糰揪成小團,然後擀成薄餅(麪餅不能太厚)。
4、少許油(不粘鍋即可)、中火,看到餅中間鼓起來就可以了。
5、出鍋,準備好卷春餅的配菜(根據個人喜好口味而定)
6、大功告成,品嚐美味!