香辣玫瑰大頭菜是一道美味的家常菜,聽名字就會覺得味道誘人,用紅尖椒爆出來的五花肉丁噴香有味,色澤飽滿,特別下飯,而且特別適合重口味的你,朋友們心動了嗎,趕緊學着做起來吧,做給你們的家人吃,讓它成爲你家飯桌上一道美味的菜餚
主料
玫瑰大頭菜 :150輔料
油 :15具體步驟
1.玫瑰大頭菜洗淨後切成黃豆粒頭大小的菜丁。
2.青紅辣椒洗淨去籽,切成小指肚大小的辣椒丁。
3.五花肉稍微冷凍後切成小肉丁。
4.炒鍋裏倒入油放入生薑與花椒粒,大火爆香後潷出花椒粒,鍋裏留底油。
5.倒入切好的五花肉丁,小火煸炒至肉粒顆粒鬆散、肉粒油亮出油。
6.盛出炒好的肉粒,把切好的青紅辣椒粒倒入鍋裏,小火炒至色澤油亮。
7.倒入炒好的五花肉丁,大火翻炒均勻。
8.倒入玫瑰大頭菜菜粒,大火翻炒均勻。喜歡菜粒綿軟的可調入一些清水,小火煨燉幾分鐘。
無