絲瓜筍乾毛豆,這是一道家常小菜,無論是對於大人還是小孩子來說,都是一個垂涎欲滴的誘惑。作爲一道極爲簡單、容易操作、非常下飯的菜式,絲瓜筍乾毛豆是一個非常開胃美味的菜。這道菜操作簡單,食材簡單。是家裏有小孩子的一個菜式很好的選擇。
主料
絲瓜 :2根輔料
白砂糖 :1小勺具體步驟
1.絲瓜去皮,滾刀切塊;
2.毛豆去殼,洗淨,入沸水湯鍋燙一下後撈起;
3.將泡發筍乾切丁、大蒜瓣切丁;
4.熱鍋下油,油熱後放入大蒜丁煸出香味,再加入絲瓜、泡發筍乾、毛豆翻炒一下;
5.加入鹽、白糖翻炒一下;
6.絲瓜斷生時勾芡收汁;
7.關火,加入適量雞精拌勻即可出鍋。
8. 成品。