主料
輔料
具體步驟
1.先把毛豆放微波爐中高火加熱1-2分鐘至八成熟,絲瓜刨皮切條,準備少許蔥絲和薑絲。
2.鍋中加熱1湯勺油,爆香蔥薑絲。
3.加入毛豆翻勺片刻。
4.再加入絲瓜條翻炒。
5.絲瓜條變色後,放1/2茶勺鹽調味,再翻炒幾下就出鍋。
烹飪技巧
絲瓜容易出水,不易早防鹽,放了鹽後也不易再長時間翻炒。