準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
阿膠 :
250芝麻 :
250 核桃 :
250 紅棗 :
200 輔料
冰糖 :
適量黃酒 :
350 具體步驟
1. 阿膠250G,放大半瓶黃酒浸3天左右,阿膠就差不多融化了
2. 先放老式電飯鍋蒸的阿膠全部融化,無塊狀。
3. 放鍋子上蒸90分鐘,最好是先大火蒸30分鐘,小火蒸60分鐘左右,聞着沒有黃酒味了就差不多了
4. 蒸透後,放入乾淨無油無水的容器中保存
5. 大功告成,每天早晚吃一勺,記得用乾淨無水無油的勺子,平時放冰箱儲存
烹飪技巧
芝麻核桃的量自己掌控