主料
輔料
具體步驟
1. 胡蘿蔔去皮,切成小圓片。綠花菜分成一朵朵,菜莖略切。紅甜椒去籽切成火柴桿粗細的絲。嫩菜豆去蒂去筋,切成3段。大蔥去皮切末。大蒜去皮切末。
2. 菜油和兩湯匙芝麻油,注入中式鍋或大煎鍋內加熱。加入大蒜炒約一分鐘,倒入除豆芽外的所有蔬菜,加蠔油,拌炒3—4分鐘。
3. 加入剩下的材料炒兩分鐘,用萊姆汁、鹽、胡椒調味後上桌。