自制Q彈珍珠奶茶如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 15克糖融入30克水，過程很簡單，沒拍照

2. 加入馬鈴薯粉，揉成小圓子，大小隨意。記得揉的時候要在手心放點乾粉哦！

3. 鍋裏放足夠多的水燒開後放入珍珠圓子大火煮20分鐘後關火燜20分鐘

4. 珍珠圓子煮好後放涼水中過涼，這是成品圖，請大家忽略大小不一的醜醜外形哈

5. 紅茶包泡五分鐘後取出茶包後過篩，加入牛奶或淡奶

6. 成品圖

烹飪技巧

做好的珍珠圓子儘快食用才能保持Q彈哦！揉搓圓子的時候手心要粘點乾粉，揉圓子的時候粉的份量和水的份量可視情況增減，揉成看起來似流非流的的狀態，拿起來又有點沙沙的感覺