家常微波爐清蒸魚如何做簡單又美味

微波爐清蒸魚作爲一道家常菜，製作簡單，所需原料也極其簡便，最大程度的保存了魚的鮮美，可謂是一道純生態的美食。主要主要的用料不過就是蔥、姜、蒜。蔥可以增添鮮味，而姜則可以去除魚的魚腥味，蒜起到殺菌功效，如此的搭配使得這道美食原汁原味。

主料

輔料

具體步驟

把魚洗淨，用刀在魚兩側斜劃幾刀，在魚身上擦上些鹽，白胡椒粉，滴上幾滴酒，放到盤子裏

切一些薑絲和蔥絲，把薑絲放些在魚肚子裏，灑些在魚身上，用保鮮膜把盤子包好

放到微波爐裏，視魚大小和微波爐功率

趁魚在微波爐蒸的時候，拿鍋燒些滾燙的油，最好要把油燒到會冒煙爲好

在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調料，把切好的蔥絲平鋪在魚身上，淋上燒好的油，如果油夠燙，淋的時候會哧哧哧的響，剛好可以把蔥絲淋熟，也可以去掉魚的很多腥味