甜酒桂花藕粉煮雙粑如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 二塊粑條和餈粑分別切小塊備用；

2. 甜酒取適量備用，準備紅棗三粒，枸杞9粒，冰糖適量備用；

3. 燒一鍋水，等水開後放入紅棗，冰糖將糖塊煮化後依次放入切好的二塊粑和餈粑塊，並用筷子順時針攪拌等水再開後，放入枸杞和甜酒順時針攪拌均勻；

4. 此時火後改爲小火，等看見湯汁成奶白色後加入部分藕粉不要太多。不然花香味會濃而發膩就不好了；

5. 看見鍋裏的水快感就要加入適量清水攪拌一下即可出鍋食用了。

烹飪技巧

這次甜湯是我自創的，藕粉補水效果明顯。粑粑軟糯醇香！酒香清單宜人，不過此湯對於患有感冒的人不能食用，因爲含有甜酒吃了會加重感冒得不償失！切忌！