主料
輔料
具體步驟
1. 泰式幹河粉泡冷水至軟,撈起瀝乾;蛋打成蛋液,備用。
2. 雞絲入滾水汆燙至熟,撈起洗淨備用。
3. 熱鍋,倒入沙拉油,放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。
4. 在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油,放入洋蔥絲、青蔥段炒香,再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B,以大火快炒,最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。