主料
蓮藕 :兩節輔料
青椒 :適量具體步驟
1.準備兩節蓮藕洗淨。
2.把蓮藕切兩邊,然後慢慢切薄片,儘量薄點,熟的快,也不要太薄,容易炒爛。
3.切好的藕片。
4.放入盤子。
5.準備好紅辣椒,青椒,洗乾淨,切好。
6.準備好蒜頭,拍碎,切好。
7.大火鍋燒開,放油。
8.大蒜頭放入鍋中炸香。
9.問到蒜頭香味再防區紅辣椒和青椒。
10.問到辣椒香味,把一盤子藕放進鍋裏。
11.翻炒幾下,倒點醬油。不要倒太多,一點染色即可。
12.蓋上鍋蓋,悶幾下。
13.再打開鍋蓋翻炒。
14.來回翻炒。
15.再翻炒,看顏色,準備出鍋。
16.最後就可以親自品嚐下自己的勞動成果啦。
17.最後就可以親自品嚐下自己的勞動成果啦。
想要炒的好,就要不停的來回翻炒,即不炒湖,也不炒燒。