家常小米蒸排骨如何做簡單又美味
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準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
排骨 :
500 小米 :
80 輔料
姜 :
10 醬油 :
10ml菠蘿葉 :
6片美極鮮 :
10ml鹽 :
3蔥 :
15五香粉 :
2 胡椒粉 :
1 具體步驟
1. 排骨斬塊洗淨控水備用。
2.加入所有調料。
3.拌勻醃製一個小時。
4.菠蘿葉洗淨泡軟備用。
5.小米洗淨浸泡30分鐘。
6.將泡的小米放入醃好的排骨中。
7.拌勻。
8.將泡好的菠蘿葉墊在容器底部。
9.碼上排骨。
10.再蓋上一片菠蘿葉。
11.放入蒸鍋中。
12.蓋蓋旺火上汽轉小火蒸50分鐘即可。
烹飪技巧
小米需要先浸泡一下,要不然蒸的時候會很乾。