好吃的辣子雞中翅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣子雞中翅，雞中翅對於我這樣懶人來說真的是很棒，不用怎麼費心思來吃，肉就出來了，翅上面的肉是特別的有彈性的，這次是加了料酒、幹辣椒吃起來辣辣的，還有一股酒的清香，讓人回味無窮，吃了一塊又吃了一塊，沒一會我就快把整盤菜吃完了。

主料

花生米 ：50
雞中翅 ：500

輔料

油 ：100ml
生薑 ：適量
香菜 ：適量
鹽 ：2
料酒 ：20ml
幹辣椒 ：30
生抽 ：30ml

具體步驟

1.準備雞中翅和花生米

2.準備調料，幹辣椒剪成段

3.雞中翅洗淨後切段，把料酒，鹽，蔥，生薑，生抽一起加入拌勻醃製2小時

4.冷鍋冷油，把花生米倒入炸香後撈起

5.再把醃製好的雞中翅撈起加入鍋中

6.炸至酥脆後撈起控油

7.留底油把幹辣椒倒入不斷的翻炒出香味

8.再把雞中翅和花生米一起倒入翻炒片刻熄火出鍋

9.盛出後加入香菜即可享用

烹飪技巧

1.各家的口味不同，請按照自家的口味調整2.花生米一定要冷鍋冷油下鍋，等油溫升高了花生米也香了3.辣椒的量按照自家的喜好增減