準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘這道好吃的醬汁茄子它的味道也是比較特別的,在裏面加入粘稠的醬汁,讓茄子的口感吃起來更加的細嫩,而且營養也會更加的豐富,很適合在炎炎夏日的時候食用,當做一道下飯菜或者是下酒菜都是非常不錯的選擇,趕緊跟着小編來試一試這個美食吧
主料
茄子 :
500 輔料
油 :
適量生抽 :
適量味精 :
適量蔥花 :
適量 具體步驟
1.茄子洗淨
2.切成菱塊
3.鍋內油熱後倒入茄子,翻炒3分鐘吸乾油後倒入一小碗水,蓋上蓋悶5分鐘
4.此時茄子已變軟,倒入適量料酒,生抽,小火使之入味
5.上色後即可出鍋,撒適量蔥花就成了
烹飪技巧
醬油不要倒太多,我就太鹹了