在炎熱的夏天怎麼可以缺少涼拌呢,涼拌是比較清涼的,沒有熱騰騰的感覺,而且涼拌如果能夠接受的話,是覺得挺不錯的呢,就像這款涼拌紫甘藍樣,如果可以接受的話,真的會使你入迷的,欲罷不能的哦,這款涼拌所用的材料很簡單,口感也是挺有層次的那種呢。
主料
紫甘藍 :150輔料
鹽 :適量具體步驟
2.紫甘藍洗淨,切成絲。
3.鍋內燒開適量清水,放入甘藍焯2分鐘,撈出控水。
4.接着放入粉條,焯4分鐘後,撈出控水,粉條竟然成了是淡藍色!
5.將紫甘藍晾涼,放適量醋,變成了更美麗的粉色!放上藍色的粉條,嘿嘿,沒見過吧!
6.放入適量醬油、鹽、香油,拌勻,撒點熟芝麻,就可以了。
1、紫甘藍焯的時間不要太長,斷生即可。2、我先焯的甘藍又焯的粉條,竟然粉條變成藍色了!不過後來混合後又變成原來的顏色了~很有意思啊~~