有特色的香葉排骨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 完全仔排斬四釐米長的段，拿鹽，紅燒醬油先醃上２０分鐘；

2. 大蒜球一切四開（很大個的獨蒜）；

3. 熱油下排骨炸～跟着丟兩片香葉下去；

4. 炸得排骨呈金黃色，香葉飄香了倒入高湯，撒幹辣椒小段；

5. 大火燒開轉小火燒３０分鐘；

6. 在汁快收幹前放大蒜球（這時候放正好香味出來又有點脆，也可以在炸排骨的時候放，不過那就很爛了）；

7. 最後大火收汁撒雞精蔥段就ＯＫ了！