準備時間:
2分鐘 烹飪時間:
5分鐘主料
掛麪 :
適量蔥、蒜 :
適量六月香豆瓣醬 :
一勺自制辣醬 :
一勺辣椒粉 :
適量 輔料
具體步驟
1. 掛麪入沸水煮至八成熟,有點白白的,沒有硬芯了!
2. 煮麪的時候把蔥蒜都切成末
3. 撈麪放在碗裏放少許生抽,醋,鹽和雞精,放上豆瓣醬和自制辣醬,我還放了一勺化開的芝麻醬,撒上蔥蒜末和辣椒粉
4. 最後鍋裏油燒到有點冒煙後,均勻的澆在碗裏,再拌一拌,大功告成!
5. 我用滴是這兩個寶貝!
烹飪技巧
附上自制辣醬的做法,辣椒剁碎拌海天黃豆醬裝在罐子裏密封幾天即可。不能裝太滿噢,否則會溢出來!