![蜜汁燒肉排怎麼做好吃又簡單]( "蜜汁燒肉排怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
豬排骨(大排) ：
5000腐乳（紅） ：
50 輔料
五香粉 ：
5 醬油 ：
1100柱侯醬 ：
5 八角 ：
5大蒜（白皮） ：
25料酒 ：
150 白砂糖 ：
400鹽 ：
100 具體步驟
1. 把肉排用刀橫直切欖核形，不可切得太深及切穿，切欖核形的目的使用肉排入味，易熟；
2. 把上列原料拌勻後，把味料擦勻在每件肉排上，約醃60分鐘；
3. 將醃好的肉排用燒鴨的鐵環鉤掛，把肉排放入缸爐轉將厚肉的一邊向火處，燒烤時間約25-30分鐘，出爐後淋上糖漿便成。
千里飄香谷
