健康養顏菠蘿飯是一道色香味俱全的菜餚。他雖然普普通通,但是完全可以滿足口腹之慾。畢竟是少有的部分,吃起來口感脆脆的。而酸辣又顯示出了它的特色,所以整體就是健康,營養。這道菜的口感經過爆炒,完完全全顯露出來。非常的可口,嘗試一下。
主料
菠蘿 :2000輔料
紅糖 :20具體步驟
1.準備好所有食材:大菠蘿1個(約2000克)、大糯米100克、大米100克、聖女果100克、枸杞10克、紅棗10克、葡萄乾10克、紅糖粉20克、海苔2克。
2.大米、糯米洗乾淨一起浸泡2小時;
3.浸泡之後的米撈出,瀝乾水,放入一個大碗中,加適量的清水;PS:水位在米下方即可。
4.鍋中加適量清水,隔開水蒸8分鐘;PS:我用時壓力鍋,比較快,每個鍋蒸熟時間不同。
5.菠蘿洗乾淨,外皮稍微處理一下,在菠蘿的1/5處切開,用水果刀把菠蘿肉挖出;
6. 菠蘿肉切丁、用鹽水浸泡、菠蘿“碗”裝滿水放鹽浸泡,各用鹽水浸泡10分鐘;
7.蒸好的米飯放涼搗散、聖女果洗乾淨切丁、葡萄乾洗淨、紅棗片洗乾淨、枸杞洗淨髮泡、放紅糖、海苔切碎一起拌均;
8.拌均好的水果多味放,裝入菠蘿“碗”中,稍微壓實一下即可;
9.裝好的菠蘿飯放入鍋中隔水蒸;PS:因菠蘿太大,無法蓋上菠蘿蓋;
10.約3分鐘,限壓閥穩定排氣,改爲小火,再蒸1分鐘,關火。
11.壓力閥下降到原位,開蓋;
12.3月健康養顏菠蘿飯,就可以享用了。
1.糯米、大米要浸泡時間足,充分吸收水分;2.蒸米飯的時候,要加適量的水,水位在米下方位置;3.用紅糖比白糖好,顏色漂亮且,更適合養顏;4.用海苔可以調味,是的飯不會太甜;