家庭版小炒苦瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材，摘好洗淨備用

2.食材改刀。苦瓜瓤要去淨。否則會很苦。苦瓜可以斜刀切也可以片這切，但注意不要切太薄適當厚點

3.鍋燒熱加油，油燒熱下蔥花炒香。下苦瓜，大火快炒，適量加一點水，下調料。炒熟出鍋

烹飪技巧

苦瓜不能切太薄，容易碎掉。火候要控制好