外婆教我做手撕圓白菜如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

圓白菜 ：300

輔料

油 ：適量
大蒜 ：適量
辣椒 ：適量
醋 ：適量
白糖 ：適量
鹽 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.準備食材：適量的圓白菜和辣椒

2.把圓白菜用手撕開

3.然後在冷水中泡一會

4.辣椒切絲，大蒜和生薑切片

5.取油鍋，等油熱了加上大蒜爆出香味

6.加上辣椒爆香

7.圓白菜撈出來瀝乾水分

8.下入圓白菜翻炒

9.加上適量的白糖調味

10.加上適量的鹽調味

11.加上適量的醋調味

12.把調料和圓白菜攪拌起來，就可以盛盤了

烹飪技巧

把圓白菜用手撕開要不規則的，這樣比用刀切了吃起來口感要好很多的，脆脆的，最適合下飯了。