準備時間:
8分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
豬尾 :
一根豬尾骨 :
4塊 花生 :
400 輔料
黨蔘 :
適量 當歸 :
少量 黃芪 :
少量 陳皮 :
少量 紅棗 :
適量 枸杞 :
適量 香菇 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1. 將花生和豬尾、豬尾骨分別脫水。
2. 將黨蔘、當歸、黃芪、陳皮、紅棗、枸杞、香菇浸泡洗淨待用。
3. 將脫水後的豬尾、豬尾骨放姜酒醃製片刻放入花生和洗淨後的輔料,在放入材料2倍的水。
4. 放入高壓鍋中,大火煮沸後,小火慢熬2個半小時即可
烹飪技巧
1、花生一定要用新鮮的。2、使用高壓鍋的時候注意安全。。