煨湯顧名思義,作爲一道經常出沒於人們的餐桌之上的美食,不僅味道鮮美而且營養又滋補。所需要的食材主要爲雞肉、豬肉。雞肉選自上等新鮮的雞,不僅肉質細嫩而且最大程度的保證了肉質的鮮嫩,搭配上美味的豬肉經過高溫的長時間的處理,好吃極了。
主料
雞肉 :適量輔料
油 :適量具體步驟
瓦罐煨湯採用多種名貴藥材,科學配方,精配食物,加以天然礦泉水爲原料,置於一米方圓的巨型大瓦罐內,再以優質木炭恆溫制達六小時以上。
瓦罐之妙,在於土質陶器秉陰陽之性,久煨之下原料鮮味及營養成分充分融解於湯中,湯汁稠濃,醇香誘人,風味獨特,食補性強。
該湯充分吸收中藥材的藥理成份,更有消除疲勞、補腎強身、益智健體、延年益壽的作用,達到了食補的最高境界。
瓦罐湯食材種類豐富,很多食物甚至藥材都可以用來煨制。
如煨制冬瓜排骨湯時,可以加入海帶,墨魚等配料。煨制雞湯時,可加入紅棗,花生,蓮子,天麻,人蔘等。