好吃的果籃麪包如何做簡單又美味

喜歡吃麪包的朋友們，我在這裏告訴大家一款好吃的果籃麪包。不僅製作簡單方便而且吃起來營養美味！告訴大家一個小竅門：液體量根據自家麪粉吸水性，不能太溼。做提手一定要搓到細長。果籃上面上色很快，要蓋錫紙。金黃色的果籃麪包不僅形狀可以吸引人，而且吃起來口感鬆軟帶有奶香味！

主料

輔料

具體步驟

麪包桶內依次放牛奶、蛋液、麪粉，對角放鹽、糖，中間放酵母，和麪20分鐘

放入黃油再和麪20分

發酵到兩倍大

麪糰排氣後分成兩個120克的麪糰，其餘分成6份

取一塊大面團，擀成橢圓形，用拉網刀從上往下拉

把麪皮拉開成網狀，蓋在耐高溫的樂扣玻璃碗上（或者不鏽鋼盆），把四邊拉到底

取一塊小麪糰搓長

圍在玻璃碗和網格的交界處，把四邊包一圈，兩頭捏緊

再把兩個麪糰搓細長

像麻花一樣擰緊，擺成半圓形（一定要細一點，發酵後會變粗）

兩個都做好後發酵30分鐘，不要時間太長.發好後刷上蛋液

.烤箱預熱，180度烤15分鐘，果籃表面上色後要蓋錫紙。把提手先取出，果籃繼續烤5分鐘。取出後稍放涼就能脫模。

烹飪技巧

液體量根據自家麪粉吸水性，不能太溼。做提手一定要搓到細長。果籃上面上色很快，要蓋錫紙。