主料
高筋麪粉 :200輔料
具體步驟
1. 開水燙麪,水要慢慢加,揉差不多的時候加少許玉米油接着揉成不粘手的麪糰。
2. 切成大小均等的麪糰,壓扁一面粘上玉米油。
3. 取兩塊麪餅,有油的一面貼在一起。
4. 擀成薄餅。
5. 我用的不粘的平底鍋,不用放油,最小火候。
6. 一面變成這樣翻面,另一面也烙成這樣就出鍋。
7. 稍微涼一下,把餅從中間一分爲二。
8. 餅很薄,但很有韌勁。
10. 兩鍋同時炒,早上時間寶貴呀。菜的做法很簡單:鍋放油,油熱先炒豬肉,豬肉變顏色再放蔥薑末,緊接着放蔬菜絲,快好時放鹽和少許雞精就ok了。
11. 炒了一個西芹胡蘿蔔絲炒肉,西葫蘆胡蘿蔔絲炒肉,還有一個火腿腸炒雞蛋。
12. 餅上每樣菜放一些。
13. 卷好的樣子。
14. 這個五穀豆漿里加了好多東西:紅豆,綠豆,黃豆,豌豆,白扁豆,黑豆,鷹嘴豆,花生,核桃,黑芝麻,山藥片,苦蕎麥,蓮子,薏仁,枸杞,每樣都是一點點,要不太多了豆漿機不工作。頭天晚上泡水,第二天早上放入豆漿機,按五穀豆漿按鈕,一份養生米糊就做好了。