香脆椒鹽花生米如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 先燒一鍋開水，水的分量根據花生的分量來，只要能淹沒花生即可。水開後，把花生米倒進去煮約1分鐘，時間不要長，撈出來在篩籃裏面抖幾下瀝乾水分。

2. 趁着花生米比較潮溼的時候，撒上少許鹽，再撒上少許椒鹽，鹽和椒鹽的分量不要太多，以免太鹹。用筷子攪拌或手抓拌均勻，晾幾分鐘。

3. 烤箱預熱，140度。將花生米倒進烤盤，然後放進烤箱。烤制時間大約30分鐘。爲了防止烤糊，中間要隔段時間就用筷子翻拌一下。

4. 烤好後，放涼，花生米會變得很脆。

烹飪技巧

爲了防潮，等花生米涼透後可以裝進袋子裏紮緊存放。