好吃又好看的菜來啦,番茄汁紅紅的顏色特別好看,超級有食慾,酸酸甜甜的味道也特別棒,金針菇搭配着日本豆腐第一次嘗試,但是巨好吃,也非常的開胃,一定要做給家裏人嘗一嘗,簡單又易學,日本豆腐本身就是鹹的所以我們不需要放鹽哦
主料
金針菇 :100g輔料
蔥 :適量詳細步驟:
第一步
番茄劃十字刀,鍋中水燒開後,番茄鍋中煮1分鐘後撈出。
第二步
去番茄皮,再把番茄剁成泥。
第三步
金針菇清洗乾淨,撕成小塊
第四步
豆腐切小塊,裹上面粉。
第五步
鍋中熱油,豆腐入鍋煎至兩面金黃即可。
第六步
鍋中熱油,番茄泥入鍋炒熟。
第七步
放入金針菇。
第八步
加1勺蠔油,2勺生抽。半碗清水,半勺白糖。
第九步
豆腐倒入鍋中翻炒即可,撒上蔥花就完成了!
第十步
成品
烹飪技巧:
日本豆腐特別容易碎,豆腐需要輕拿輕放